文｜林晓波

我有个邻居，大家叫他梁朝伟。这个梁朝伟，长得并不像香港那个梁朝伟那样，静秀儒雅，恰恰相反，他长得很粗犷。如果一定要用演员来形容他，他有点像孙红雷演的刘华强，也有点像申军谊演的钻山豹。

梁朝伟特别喜欢吃我做的菜。他奇怪我做的红烧肉，和别的店家做的完全不一样，但却很好吃。他本以为用嫩生姜炒出来的牛肉丝，应该难以下口，但他尝了一口后，筷子就停不下来。他吃了我做的香肠和酱肉，念念不忘。他最喜欢吃的，是我做的烧鸡公。

这几年，生意不好做，疫情又像西天路上的妖怪一样，时不时出来闹一下，有时还升级，让人无比烦躁。我几乎拒绝了外面所有的应酬，一个人静静地在家喝酒，边喝边发呆边想，是我做错了什么？还是这个社会变得太快太多？有了梁朝伟陪我喝酒，我才有人说话。

梁朝伟经常说，波哥，你要是缺钱告诉我。梁朝伟说，三万五万，我随时给你，十万八万，你提前告诉我。梁朝伟并不是那种喝酒后，夸口“全南京都是我的”的人。他反复说这句话时，也不只是酒后才说的。

我说过，梁朝伟虽然看上去像孙红雷、申军谊那样粗犷，但心细。他每次来我家吃饭，总会带东西来。有时带白酒，有时带啤酒，有时带水果，有时带菜来……无论我怎么叫他不要带东西，他总是笑笑说：“我顺便就带点来：这是人家送我的酒；这是我妈种的菜；这家的卤菜蛮好吃的，带来给你们尝尝……”到我家来吃饭的朋友很多，其中有个朋友提醒我，你经常叫朋友到你家吃饭，不要成本啊。交朋友都要算成本？后来，我再也没请那个朋友到我家吃饭。

一天晚上，梁朝伟约我到花卉市场门口的一个小饭店吃饭。我去了以后，一下子就爱上了这个小饭店。这个小饭店，就像我在鼓楼那个跷脚牛肉店一样，有前后院子。我说，不错不错，我就喜欢这样的饭店，院子里搞得清清爽爽，再种点花花草草。等以后有机会，在我们小区附近，找个这样的店开。

后来，梁朝伟经常叫我到这个小饭店吃饭。我们坐在院子里，晚风吹来，麻辣飘香，我们谈笑风生地说各自的生活，各自的往事，各自的向往……

一天，梁朝伟打电话给我，声音有点激动。他说，波哥，我们经常去吃的那个小饭店，有院子的那个，现在要转让。波哥，你不是很喜欢吗，你接下来。我沉默了一下。我说，我确实很喜欢，可你知道，我现在没钱。梁朝伟说，你安排一下时间，晚上早点回来。我说，嗯。

那天店里生意不是很好，我提前回家。梁朝伟喜欢在我家喝酒的气氛，不疾不徐。我们倒了两碗酒后，梁朝伟说，波哥，你接下来吧，这样哥们聚会就有固定的地方了。梁朝伟说，我的朋友也多，你接下来，我带他们来。

说实话，我真的非常喜欢这个店，可我实在是没精力了，也没钱。梁朝伟当然明白这些。梁朝伟说，这个店的房租低，转让费也低，所以我才跟你说。梁朝伟说，我也知道，你现在没钱。梁朝伟说，这个店，投资十万块钱都不到，就能开起来。梁朝伟说，波哥，你要是钱周转不过来，我借给你。

我沉默了很久。梁朝伟忽然说，要不，我们合伙开？

我想了想说，你知道的，我现在是山穷水尽的时候，别拖累你。梁朝伟说，说不定我们合伙开，就柳暗花明了呢？梁朝伟说，我们就开个烧鸡公，白天不做，就做晚上和宵夜。梁朝伟说，我下班就可以到店里来。

沉默好久，我终于点了点头。

我做了大半辈子的餐饮，开了无数个餐饮店，这个店是我开得最轻松的店。我几乎没费多少神，这个店就焕然一新了。梁朝伟把所有的精力，都用在店里。而我，要忙完生意后，才来看看。

梁朝伟问我，波哥，店取什么名字呢？

我想了想说，伟波重庆烧鸡公。

梁朝伟说，不错。我们定下了开业日子：12月1日。

香港的那个梁朝伟，是个影帝，我很喜欢。他的片子，我都喜欢看。只是南京这个梁朝伟并不知道，我曾经有个绰号，叫刘德华。这是我早年的绰号，已经很少人提起。梁朝伟曾经和刘德华合拍了很多经典的电影电视剧，有的片子，已无法超越。若梁朝伟和刘德华合作开烧鸡公店，应该能演绎美好的以后。不求经典，但求长久。